2021年09月20日(月)
自家製サラダチキン【ホームメイト津店 賃貸ブログ】
ホームメイト津店の賃貸ブログをいつもご覧頂き本当にありがとうございます！
休みはインドアでできる事を満喫しているツジでございます！
以前ブログでパスタを作った投稿をした事があるのですが、ここ最近は鶏の胸肉を茹でて自家製サラダチキンを作る事にハマってます♪
元々包丁すら握ってこなかったので簡単なものしかできません（汗）。これは自分でも簡単にできそうだったので教えてもらいました♪
どこのスーパーにでも売っている鶏の胸肉でＯＫです。
皮を身から剥いで、フォークなどでプスプスと穴を開けていきます。※味を染み込ませやすくする為
味付けは砂糖、塩コショウ、鶏ガラスープの素、チューブのニンニクを適宜の量で。
塩コショウをガーリックソルトとブラックペッパーで味付けすると味に深みが出る気がします！
ビニール袋かジップロックに入れて全体に調味料が染み込む様にモミモミします（♪美味しくなぁれ〜♪って歌うのはこのタイミングです（笑）
お鍋に多めの沸騰したお湯を用意して袋ごと鶏肉を入れます。
鶏肉の大きさにもよりますが、鶏肉を入れたら火を止めてそのまま放置です！余熱で調理するんですねー。
大体早くて数時間位置いて、大きめのお肉だと中まで火を通す為に5時間位そのままです。
市販のサラダチキンよりもジューシーに仕上がる上に経済的、かつタンパク質を効果的に摂れるので最近お昼ご飯はこれと野菜を食べてます。健康的‥！！
本日はブラックペッパーを入れ過ぎてだいぶスパイシーなお昼ご飯になっております（笑）。
調味料の分量やお湯から上げるタイミングなど、試行錯誤の連続ですが、究極のサラダチキン目指して頑張ります（笑）。
さて本日も物件紹介です♪♪♪
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