2017年09月01日(金)
ミノの仕込み 【ホームメイト津支店の賃貸ブログ】
いつもホームメイト津支店の賃貸ブログをご覧頂きまして、誠に有難うございます。
焼肉屋でアルバイト経験のある曽我です
先日、家族でＢＢＱをすることになりまして、久しぶりに『塩ミノ』の仕込みをしました。
ミノは長さ３０ｃｍ〜４０ｃｍで幅が５ｃｍ程度あり、筋が縦方向にあります。
私の働いていた焼肉屋では、筋を細かく８〜１０回切ったところで１個としていました。
仕込んでる画像がこちらです。
切り込みの深さは、切断してしまわない程度になるべく深くです。
この、切り目を入れて１口大に切った状態で仕込みは終了です。
味付けは
・塩コショウ 適量
・ごま油 適量
・いりごま 適量
・ネギ 適量
全部をボールに入れて手で混ぜたら完成です！
全部適量って分かりにくいですが、こんな感じです。
一番肝心なのは、塩コショウの量です。
もし、やってみようと思われた方がいたら、
塩コショウ薄めに作って、１個焼いて味見をしてください。
薄いと思ったら、味見をしながら徐々に塩コショウを増やしてみてください。
シンプルな味付けですが、結構イケます！！
今のところ１００％の人に『おいしい』と言われています。
それでは、津市のオススメ物件コーナーです
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［契約形態］一般賃貸借/2ヵ年
［取引態様］仲介（専任）
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